Descrierea proiectului
Filtru de berepentru îndepărtarea flotoarelor tulburi
Descriere produs
Clientul filtrează berea după precipitare, clientul folosește mai întâi o presă de filtru din oțel inoxidabil pentru a filtra berea fermentată pentru a îndepărta o cantitate mare de solide. Berea filtrată este filtrată folosind un filtru de pământ de diatomee. Berea filtrată este transferată într-un pasteurizator pentru sterilizare și apoi transferată în rezervorul finit al clientului.
Filtru de pământ de diatomeeFiltru de pământ de diatomee
De data aceasta suntem responsabili de filtrarea fină și sterilizarea berii.
Prima este partea de filtrare fină: scopul este de a îndepărta impuritățile solide mici, cum ar fi drojdia (3-5 microni), coloizii și alte impurități solide mici. Mai întâi, berea care urmează să fie filtrată și pământul de diatomee sunt amestecate complet în rezervorul de amestecare, apoi primul filtru este pre-acoperit, iar pe suprafața miezului filtrului se formează un strat de filtru de pământ de diatomee, iar apoi începe filtrarea formală.
De ce majoritatea vinurilor aleg să foloseascăfiltre de pământ de diatomeeAcest lucru se datorează faptului că filtrarea simplă nu poate îndepărta coloizii fini; după o filtrare o perioadă de timp, vinul va produce substanțe plutitoare, care vor afecta calitatea vinului. Pământul de diatomee poate adsorbi acești coloizi. În plus, utilizarea filtrării cu pământ de diatomee a produselor vinicole nu va afecta gustul.
Primul filtru are ca scop principal filtrarea diatomitelor din amestec, al doilea filtru este mai precis, scopul fiind de a continua filtrarea fină, filtrarea impurităților solide mai fine (diatomite, drojdii, coloizi etc.)
În final, berea este transferată într-un rezervor pasteurizat pentru sterilizare la temperatură constantă.
Data publicării: 22 februarie 2025